따 수미 - 한국 전통 주류의 매력

1. 수미란 무엇인가

 

 

• 수미란은 한국의 전통적인 발효 주류로, 쌀 등의 원료를 이용하여 만들어진다.
• 발효과정을 거치면서 술에 발효생산된 균을 더해 술의 맛과 향을 형성하게 된다.
• 수미라면 핫 아이템으로 거론되는 이유는 우리 민족의 정서와 문화적인 부분에서 깊은 연관성이 있다.
• 기독교 문화와 달리 기독교 문화가 갖지 못한 효자신견을 따르고 있어 당연 승부재를 뜻하며 안정적인 수익을 올릴 수 있는 기반을 구축하고 있고 영원한 퍼즐에 도전 중인 것으로 국민들에게 주목받고 있다.
• 4대한국주류 중 하나로 인정받고 있는 수미는 오랫동안 한국 주류의 중심에 서있다.

 

 

2. 수미의 역사와 전통

 

 

• 고대 시대: #삼국시대# 이전부터 이미 수미가 즐겨 마셨다.
• 고려시대: #병자호란#주 전후로 성행하며 대중화되었다.
• 조선시대: 순국선열에 추모하는 의식 등 #문화#적 관계도 형성됐다.

 

 

3. 수미의 종류와 특징

 

 

• 막걸리: 한국의 전통적인 쌀 술로, 부드럽고 고소한 맛이 특징이에요.
• 동동주: 쇠고기를 넣어 담가 만들어 단맛이 독특한 주류로, 건강에 좋다고 알려져 있어요.
• 약주: 식물이나 약재를 넣어 만들어져 감미로운 맛과 향기가 나는 주류에요.
• 청주: 쌀과 물로 발효시켜 만든 반마른 주류로, 깨끗하고 맑은 맛이 특징이에요.

 

 

4. 수미를 즐기는 다양한 방법

 

 

• 평화롭고 고요한 한국 전통가옥에서 수미를 즐기세요.
• 한복을 입고 서로 경례를 하며, 수미의 맛을 더욱 즐겨보세요.
• 한지로 감싸서 수미를 마시면, 전통적인 분위기를 느낄 수 있답니다.
• 백자 컵을 이용하여 수미를 마시면 곱고 세련된 느낌이 들어요.
• 한국 전통적인 악기 연주를 들으며, 수미를 맛보세요.

 

 

5. 수미와 한국문화의 연관성

 

 

• 한국 문화-수미 식재의 특징: 고유한 향과 맛으로 한국인들의 정서와 가치를 반영
• 진품으로서의 가치: 한국의 전통적인 제조 과정과 역사적인 의미
• 의례나 좋은 소원을 빼는 의식에서 수미 사용: 의식의 중요한 요소로 사용되어 전통문화 유지
• 한국 문화와 수미의 영향력: 한국의 자연경관, 입상, 온도, 신중, 신학, 처지, 측미, 세계관과 잘 어울림